茶企爭先“卷”年輕人市場 個別企業打上了“ESG”標簽

每經記者 胥帥    每經編輯 張益銘

到2027年，全省茶葉種植面積穩定在590萬畝，畝產值持續增加，規模以上企業營收突破100億元，綜合產值達1300億元??這是四川茶產業的未來藍圖。

藍圖要畫好，茶產業需要產業鏈集群發展。從供給端來說，茶企需要通過數字化手段提升量產能力。從需求端來說，茶企要構建新的消費群體。4月24日，《每日經濟新聞》記者從第十四屆四川國際茶業博覽會新聞發布會的現場了解到，現在茶企將觸角伸向了年輕人，在包裝、口感等方面去迎合他們的味道。

有參展的茶企人士表示，現在茶葉市場都很卷，大家都看重年輕人的市場。年輕人群體比較喜歡原生態的茶葉，有些企業還在茶葉原產地打起了“低碳”概念，“這個認證要求是不能用除草劑。”一位茶企有關人士接受采訪時表示。

茶葉“年輕化”戰火激烈

5月9日至5月12日，第十四屆四川國際茶業博覽會（以下簡稱茶博會）將在成都世紀城國際會展中心舉行。

雖然距離茶博會還有一段時間，但在今日（4月24日）的新聞發布會上，茶企就已經拼起來了。

邛崍、都江堰、崇州、蒲江等成都茶葉主產地將攜本地優質茶葉產品參展。發布會現場，記者也提前見到了邛崍黑茶等國家地理標志產品。記者注意到，茶葉啤酒、茶鄉米花糖、茶葉香薰等跨界衍生產品，彭州白瓷、崇州道明竹編、青羊蜀錦等涉茶非遺產品也會參加茶博會。這些產品主打的是年輕人市場。

《每日經濟新聞》記者與參展茶企交流時了解到，現在茶葉市場變得很“卷”，茶企正在搶奪年輕人市場。

“你看現在年輕人喝茶，比如說工作壓力很大，要么喝咖啡，要么喝奶茶。現在年輕人也要喝傳統茶，喝法有很多，喝泡茶、甜品茶或者加陳皮。”一位綠茶參展茶企工作人員表示，現在茶葉市場越來越“卷”，出現了價格戰亂象，比如一些低價策略（如9.9元）沖擊市場。但“卷”也有有利的一面，加速劣質產品淘汰，讓頭部品牌憑規模與口碑穩固地位。

茶企在包裝、口感上研發新產品，去迎合年輕人的偏愛，比如類似玫瑰黑茶之類的調味茶，又比如包裝迭代采用40秒速溶設計、水量標識等細節，優化用戶體驗，適應快節奏消費。

四川省商務廳有關人士在會上向記者表示，會支持發展新茶飲，支持川茶與川菜融合發展，又比如支持茶百道等新茶飲企業與茶葉生產企業合作，生產抹茶等原料，拓寬茶產品品類，提升企業利潤。

上述受訪的參展茶企工作人員表示，盡管現在茶葉市場很“卷”，但也有利于龍頭企業塑造在年輕人群體的品牌效應，比如年輕人喜歡的音樂節等。

茶企的“鏈主引領+集群發展”模式，重點培育龍頭企業，也是地方政府的發展思路。通過培育的龍頭企業再切入到田園音樂節等茶事活動，將茶文化融入消費新場景，實現從“茶葉產品”到“生活方式”的轉變，提升茶產業的文化影響力和經濟效益。

成都市農業農村局有關人士向記者表示，要整合產業鏈，構建協同聯動發展格局。比如蒲江縣、邛崍市作為核心承載區，承擔種質資源保護、龍頭企業培育等關鍵任務。

機器人采摘茶葉幫助量產

“現在所謂的高端茶，它的消費群體需要一定經濟實力。現在年輕人越來越喜歡傳統文化，我們應該讓年輕人也能喝到高端茶。”一位大紅袍參展茶企工作人員表示，高端茶的價格居高不下與規模化程度不夠有關，這就像用電飯鍋和傳統柴火鍋做米飯，前者不好吃但是穩定，后者好吃但是不穩定。《每日經濟新聞》記者了解到，這家大紅袍企業實行數字化生產（全自動化加工），穩定品質并降低成本，通過工業化的數字指標設置參數，“非常穩定的量化生產”。

而在過程中，這家大紅袍企業也用到現在談論比較多的機器人，通過機械臂去采摘新鮮茶葉，“我們茶葉都是那種大葉子，都可以用機器采摘去量產。然后我們就可以進行一個量產??機器采摘的效率快很多，數倍的效率提升”。

另外一方面，年輕人更加重視健康，甚至橫貫茶葉從采摘到浸泡的全產業鏈。有茶企也在打造自己的“ESG”標簽，甚至在“碳排放”做文章，已拿到相關部門的低碳認證。

“我們的茶園全部獲得了生態低碳認證，就是絕對不能打除草劑，都是人工除草。”另一綠茶參展企業工作人員向記者出示了“低碳”證書，認證的是“生態低碳茶”，認證機構是中國農業科學院的一個研究中心。

實際上，政府部門在接受采訪時也提到了產業鏈的可追溯以及過程中的品控管理。

成都市農業農村局有關人士表示，要延長產業鏈，完善復合型產業鏈體系。四川省商務廳有關人士也表示，支持茶產品企業改造升級加工、運輸、儲存、銷售等設施設備，提高茶葉產品商品化處理能力，提升流通效益。成都市農業農村局有關人士認為要強化產業鏈，打造特色茶產業生態圈，實現從同質化競爭向錯位發展的戰略轉型，推動傳統茶產業向億級產業集群邁進。

封面圖片來源：每經記者 張建 攝