成都“溫江造”川農牛紅香糯達成全川種植萬余畝 成功轉化多種產品

每日經濟新聞 趙鑫    每經編輯 趙博淵

川農牛紅香糯種植基地 圖片來源：成都市溫江區提供

近日，適逢插秧農忙季節，成都市溫江區萬春鎮高山村的川農牛紅香糯種植基地里，幾臺插秧機穿梭在田間。今年，川農牛紅香糯在全川開始全面推廣，種植面積已達萬余畝。

川農牛紅香糯由四川川農牛種業有限公司（以下簡稱川農牛種業）聯合四川農業大學水稻所共同選育，其聚合天然香味、富含花青素、糯性優、米質口感上佳，有著豐富的應用場景。

四川素有“天府之國”的美譽，但糯稻卻發展緩慢，產業鏈缺乏高效串聯協同，科研端產品轉化及產品供應無法跟上市場腳步。要解決科研生產“兩張皮”的現象，推出糯稻新品種迫在眉睫。

基于行業需求，成都都市現代農業產業技術研究院聯合四川農業大學及四川川農牛種業有限公司進行紅香糯新品種培育。

據了解，紅香糯源于血糯，另一個親本是秈稻。在經歷了嚴格的篩選培育后，川農牛紅香糯達到了每畝532.88公斤的平均產量。其產量及適應性較優，抗倒性強的特點適合機械化規模化種植。同時，其景觀性又適合連片景觀化種植，是當之無愧的“全能選手”。

“產品并不是研發完成后就止步于此。糯稻種和種植技術都需要不斷升級換代。”川農牛種業負責人介紹道。2023年以來，川農牛種業積極與溫江、大邑、高竹新區、米易等地合作建立紅香糯種植示范基地，不斷優化糯稻種，同步推動種植技術升級。目前，川農牛紅香糯在全川種植面積已達萬余畝。

“紅香糯的應用場景十分廣泛，只要原料有糯米，便可直接替換，進行產品創新。”川農牛種業負責人講解道。為推動紅香糯在食品行業廣泛應用，川農牛種業正聯合同在溫江的科研院所和食品企業合作開發新產品，進一步延長產業鏈、提升產品附加值。去年，已經推出川農牛紅香糯米酒，銷售突破了5000件。如今，葉兒粑、米花糖、桃片等糯米產品進入中試階段，預計今年9月量產上市。

當前，溫江正在加快構建“姓溫有據”的“3+6”現代化產業體系，現代都市農業和綠色食品產業作為溫江現代化產業體系中的地標產業，為“溫江造”川農牛紅香糯稻新品種培育和產業化提供了產學研協同發展的“朋友圈”，成功助力紅香糯稻新品種從試驗田走向餐桌，是溫江以科技創新引領現代農業高質量發展的生動實踐。