黃色大檸檬席卷飲料市場，飲料檸檬季要來？

“夏天必須要有一款檸檬汽水”。5月初，深圳一家美佳惠便利店店主在試喝農夫山泉大檸檬鮮榨檸檬汁汽水后，當即決定下單進貨，并把這一新品消息傳遞給周邊的消費者。

整個“五一”假期，及入夏以來，檸檬類飲料正被各品牌經銷商快速推向市場，大有在今夏爆火的趨勢。其中農夫山泉新品“大檸檬”，4月率先撬開了對檸檬最為挑剔的廣東市場。近期借助毛細血管般的經銷渠道，更是出現在淄博燒烤攤、西安高校和各大景區擁擠的人群中。廣州某終端超市介紹，5月以來，僅農夫山泉大檸檬一款產品，單店最高一天就可以銷售30余瓶。2023年夏天，飲料檸檬季真的來了嗎？

終端火熱 大檸檬通過“檸檬受試地”考驗

由于氣候炎熱，以及接近主要產地，檸檬向來是廣東最常食用的水果之一，廣泛用于制茶與粵菜、潮汕菜烹飪，據統計，廣東平均每年要消耗6000萬只檸檬。在長期的熏陶下，廣東市場形成了對檸檬最嚴格細致的評價體系。“廣東人的血液里，一半是靚湯，一半是檸檬茶”，廣東市場有種類最多的檸檬飲料以及相關制品，大眾點評數據顯示，目前廣州有萬余家檸檬茶店。眾多檸檬茶、檸檬果汁等品牌相繼選擇這個最大的市場經受“廣東胃”的試煉，整體市場競爭態勢激烈?？梢哉f，大檸檬進入廣東市場就意味著開啟了“困難模式”。

即便如此，農夫山泉大檸檬等今年的檸檬新品飲料依然首選廣東市場進行測試。“五一”小長假期間，在廣州、佛山和深圳等地，黃色大檸檬成為各終端門店和景點的視覺主題。深圳市兒童樂園里，大檸檬鮮榨檸檬汁汽水攤位甚至變身假期熱門打卡點。四天時間里，人均手提“黃色大檸檬”成為前來兒童樂園游玩的家庭標配。數千瓶農夫山泉大檸檬在四天內銷售一空。

在聚集更多檸檬老饕的廣州和佛山，大檸檬的火爆程度有增無減。“以前飲的最多的是檸檬茶。飲了大檸檬之后才發現，檸檬香味是檸檬皮油帶來的。帶皮的檸檬最香，這才是主導香不香、味足不足的關鍵。”一位本地消費者在廣州荔灣區一家美宜佳試飲后，評價道。

據了解，在銷售現場，“檸檬味很重”“檸檬味很濃”是這一款飲料新品收獲最多的評價，基于現代化的工藝，帶皮整榨所帶出的檸檬皮油香氣，讓不少本地消費者印象深刻。“我飲了這么多檸檬果汁和檸檬茶，它（大檸檬）的香味是很有標志性的，很不一樣。”一位越秀區的消費者提到。在重視食物原料本味的廣東，這已經是消費者可以給出的“最高認可”。

小長假快速起量，大檸檬或開啟飲料行業“檸檬季”

在廣東以外的地區，大檸檬也呈現出快速起量的趨勢，檸檬突破了“南方口味”的地域限制。

在如今的網紅城市淄博，一家緊挨燒烤店的連鎖超市店主也發現，擺在門口的燒烤小桌板上，出現了越來越多的檸檬汽水。甚至有燒烤攤顧客前來向他推薦，卷著蔥和烤肉的淄博小餅搭配大檸檬是絕配，能夠立刻給燒烤帶來清爽。這種場景，讓他也參與進來備貨檸檬飲料，針對“進淄趕烤”的游客進行針對性的促銷。

（在淄博，燒烤+大檸檬開始變成一種標配）

據了解，針對“五一”假期，以及即將到來的飲料旺季，農夫山泉各地的銷售大區在連鎖便利店、學校和景區內展開了集中的嘗鮮和促銷活動。在山西和陜西等北方省市，小長假期間，一些知名連鎖便利店、品牌門店合計產生了達萬余瓶的動銷。

（山西唐久便利店內的大檸檬海報）

實際上，在過往，不少評論對檸檬口味飲品呈現出悲觀的態勢。有分析提到，在南方火出圈并且呈現出“內卷”態勢的檸檬茶，難以攻入北方。顯然與此相反的是，2023年的“五一”長假，二次入局檸檬飲料的農夫山泉，再一次抓住了飲料品類新的增長點。

農夫山泉的新品一定程度上代表了飲料行業的風向標?；厮莓a品歷史，可以發現，農夫山泉始終帶著“做檸檬”的長久基因。2008年，農夫山泉以中國檸檬飲料品類開創者的身份，推出了水溶C100。直到如今，水溶C100仍是一款常青產品。“農夫山泉對果汁飲料的探索超過了十余年，長久積累下來的經驗，足以保障強大的產品力。作為新品的大檸檬或許會在今年旺季再次開啟飲料界的‘檸檬季’。”一位接近農夫山泉的業內人士評論道。

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