每日優鮮收購“在樓下” 無人零售能成社區零售盈利最優解嗎？

每經記者 王紫薇    每經編輯 劉雪梅    

2022年一開年，社區零售賽道風云驟變。那邊廂，有消息稱，叮咚買菜正在對核心部門進行大裁員，公司旋即辟謠；另一邊，每日優鮮便利購宣布，已全資收購北京在樓下科技有限公司。

1月14日，每日優鮮向《每日經濟新聞》記者確認，目前雙方已完成收購手續。此次收購完成后，每日優鮮便利購將在全國9城擁有超過1萬點位。

啟信寶信息顯示，在樓下是一家社區無人便利店運營商，經營范圍包含租賃自動售貨機、食品銷售等，公司成立于2017年，在此次被收購之前，在樓下已完成由IDG資本、元璟資本參與的4輪融資。

北京某小區樓下的“在樓下”售貨機 每經記者 王紫薇 攝

這一收購在一些業內人士眼中算是一種“共贏”。

零售電商行業專家、百聯咨詢創始人莊帥對《每日經濟新聞》記者表示，對此次收購，他本人持樂觀態度。“在樓下與前置倉模式的生鮮電商會形成高效的協同效應，雙方都可以提高效率。”

每日優鮮向記者表示，收購完成后，每日優鮮便利購將整合“在樓下”的社區場景優勢，持續發力無人貨架賽道，全力構建全場景覆蓋的近場零售網。

2017年，每日優鮮便利購誕生，主要覆蓋寫字樓等場景。每日優鮮希望借力便利購覆蓋用戶全場景，與到家業務形成雙向的戰略協同效應。

該項業務隨后幾年間市場表現較為沉寂，但也不是默默無聞。據每日優鮮2021年Q2財報數據，當季每日優鮮其他收入為4040萬元，同比增長23.6%，這一增長主要得益于其便利購業務產品銷售額的增加。

去年上市當天，每日優鮮將自己定義為“社區零售電商第一股”，并在招股書中詳陳上市之后的整體業務模式：（A+B）x N。A指的是前置倉即時零售，B是智慧菜場，N則是零售云。

此次，每日優鮮便利購借在樓下深探社區。那么，收購完成后，每日優鮮能在社區零售這一賽道中講述一個怎樣的新的探索故事？市場會買賬嗎？

透過無人便利深探社區業務

深入社區，還有更好的方式嗎？

久謙中臺的一份調查顯示，不少專家認為，社區團購模式“中間層”——純前置倉存活率較低，其利潤率僅為3%~5%。

看來，“團購”不是每日優鮮在社區零售發力的好選擇。在此前已確定智慧菜場、零售云等模式之后，每日優鮮這次押注了無人零售模式。

在樓下主要布點在小區、醫院等人群較為密集的地方，銷售包括乳水飲料、速食鹵味、面包零食等在內的多種商品。

在樓下成立于2015年，后于2017-2018年無人便利發展的高峰期，密集獲得4輪融資。參與的資本包括了IDG、元璟在內的知名資本。

高峰期之后，無人零售“死傷無數”，業態迅速衰退。莊帥向記者分析，無人零售的購買習慣形成周期很長，其本身的sku及庫存數量比較小，目前還不能支持大規模購買；高頻次補貨、大存儲囤貨又會導致破損率、積壓成本、損壞成本的提升，成本必然走高。

“無人零售這一業態，必須依托已經規模化獨立發展的業態才能存活。”莊帥說。

每日優鮮為代表的生鮮前置倉玩家，或許就是莊帥口中的“可以依托的業態”之一。借前置倉沖鋒在前，以技術支撐在后，每日優鮮于2015年-2018年在生鮮玩家的“百團大戰”中殺出重圍。

每日優鮮押注無人零售模式 圖片來源：IC photo

但“灰色幽默”也隨之而來：前置倉模式讓每日優鮮活下來了，卻又反過來制約了每日優鮮的盈利，直到上市，也沒能解決這個問題。

為了解決盈利問題，每日優鮮一方面在內部進行更精細化的打磨，另一方面則是挖掘更廣闊的業務線，它看上了社區零售線上化存在的巨大增長空間。據艾瑞咨詢數據，2020年，中國社區零售的線上化滲透率是20.9%，到2025年，這一數字預計將增至45.5%，數字化社區零售的市場規模會達到7.2萬億元。這或是國內未來幾年增量最大、增速最快的一個線上化市場。

在確定進入社區零售賽道之后，每日優鮮的布局在不斷推進。收購在樓下，短期內勢必會讓財務報表不夠好看，但這是每日優鮮在社區零售試錯過程中，必須要付出的代價。

無人零售能助每日優鮮盈利嗎？

易觀流通行業分析師魏建輝向記者表示，此次收購對每日優鮮來說，有助于其加強對社區場景的布局，進一步降低履約成本，獲得新的營收增長。

作為一名行業研究分析師，莊帥同時也是每日優鮮和在樓下的重度用戶。“我使用每日優鮮6年了，在樓下也用2年，之前就一直在想，在樓下這種模式與每日優鮮這類生鮮電商聯手比較合適。”他說。

莊帥分析稱，“在樓下與前置倉模式的生鮮電商連接起來，可以提高前者的商品周轉率；在樓下的布點可以補充每日優鮮深入社區的空缺。這就會形成一個很高效的協同效應，雙方都可以提高效率。”

海豚社創始人李成東告訴《每日經濟新聞》記者，收購在樓下之后，雙方會產生“合力價值”。

“在樓下如果一直處于虧損狀態，每日優鮮收購它會加大（自身）虧損，那么這個收購就沒有必要。既然收購已成定局，那么每日優鮮在供應鏈、數字化、周轉效率上提供支持，或許這些網點的經營效益會提升不少。”

久謙中臺的一則數據指出，2017年每日優鮮信息流獲客成本為100~130元/人，2019年獲客成本為200+元；初期，每日優鮮單一信息流渠道可帶來新客1萬~2萬人，但后來，僅能帶來2,000~3,000人。

線上獲客越來越難的情況下，在樓下的1萬個遍布于社區的點位，可以讓每日優鮮直接獲得更多的社區用戶，由此可以提升其配送效率，降低配送成本，提高競爭力。

“在這個基礎上，每日優鮮用戶的復購使用率也會提高。在樓下原有的用戶已經培養起了購物習慣，這樣也會讓每日優鮮的周轉率提升，我估計這個周轉率將遠遠高于前置倉。”莊帥向記者分析。

但也有行業人士向記者指出，無人零售只能是社區零售的一個補充，并不能被當作社區零售唯一突破口。莊帥也稱，“無人零售如果沒有別的商業模式協同，或許不得不面臨之前就已經遭遇的一切問題。”

持觀望態度的還有凌雁管理咨詢首席咨詢師林岳。他告訴《每日經濟新聞》記者，此次，無人零售因疫情而起，會不會因疫情而衰還是未知數，生鮮社區零售也不容易做，畢竟每個社區的情況都不同且復雜，居住人群類型和喜好、經濟條件、周邊購物便利性、生鮮電商配送能力等因素，都會讓菜品種類、價格難以標準化。

“每日優鮮當下或許應該聚焦核心業務，先做盈利再擴展可能會好些，無人零售還需要時間孵化，包括消費習慣，但會是一個大的趨勢。”林岳說。

每日優鮮沒有把雞蛋放在一個籃子里。在社區零售的布局中，智慧菜場和零售云的業務也在步步為營。根據2021年Q3財報，截至2021年9月30日，每日優鮮已在18個城市簽約了73家菜場，其中13城中的52家智慧菜場已開始運營；在零售云方面，每日優鮮已與11家客戶簽訂了合作協議。

雖然每日優鮮的規模已經做到行業頭部，但盈利問題一直被詬病。僅2021年三季度，每日優鮮的虧損額就高達9.7億元。面對市場預測的“艾瑞預計，未來生鮮零售市場仍將保持增長態勢，到2025年中國生鮮零售市場規模將達到6.8萬億元。”，玩家們如何掘金？何時盈利？

莊帥判斷，在未來3~5年里，生鮮賽道的玩家們仍會保持較為激烈的競爭態勢；同時，巨大的市場也帶給玩家很大的上升空間。但目前，他們都還處于投入階段，還未看到盈利集中到來的確定時間。

封面圖片來源：每經記者 王紫薇 攝