四川強化白酒質量安全 明年未備案白酒小作坊將被全面取締

每經記者 朱萬平    每經實習編輯 梁梟    

圖片來源：視覺中國

10月23日，四川省食品藥品監督管理局（以下簡稱四川食藥監局）下發通知，要求全省各地進一步加大白酒質量安全監管力度，推進白酒小作坊備案；對仍未備案的白酒小作坊，從2019年1月1日起一律予以取締。

《每日經濟新聞》記者10月24日從四川食藥監局方面了解到，此舉是為提升白酒質量安全保障水平，助推四川白酒產業高質量發展。

四川產業總體規模位居全國第一，2017年全省白酒產業完成主營業務收入2470億元，實現利潤290億元；今年上半年，產業實現主營收入1197.06億元，實現利潤174.82億元。但與此同時，目前四川白酒產業仍面臨一些問題，包括存在大量原酒、基酒企業，很多白酒企業生產規模小、品牌體系雜。上述問題不利于產業發展，川酒產業結構也有待調整。

將全面取締未備案白酒小作坊

白酒是四川的優勢產業，作為白酒生產和消費大省，白酒質量安全對于川酒品牌建設和未來發展都至關重要。

記者了解到，為了強化川酒質量安全，10月23日，四川食藥監局下發通知，擬進一步加強對川酒的質量安全監管力度。根據通知，四川食藥監局擬從排查風險隱患、強化許可事中事后監管和日常監督檢查、嚴格落實主體責任、堅決遏制突出問題、突出散裝白酒監管等6大方面對白酒產品從嚴監管。

據介紹，四川食藥監局一方面將進行白酒生產經營主體普查工作，摸清白酒業態情況和相關風險點；另一方面，也將推進白酒小作坊備案，對仍未備案的白酒小作坊，從2019年1月1日起一律予以取締。

同時，四川食藥監局還將在白酒重點產區開展專項整治行動，重點整治濫用甜味劑、塑化劑超標、自制泡酒違規添加、銷售來源不明或無合格證明白酒、虛假宣傳等問題，嚴厲打擊制售假冒偽劣白酒產品的違法犯罪行為。另外，在規范小作坊、原酒、自制泡酒等散裝白酒生產經營的同時，四川食藥監局將探索實踐符合本地實際的監管模式。“要堅持‘扶優除劣’，推動白酒小作坊集中生產經營，讓真正傳承傳統工藝、質量控制有力、誠信生產經營的小作坊生存發展。”四川食藥監局稱。

“我認為這是一件很好的事，加強對強化白酒質量監管，對于川酒的長遠發展是有好處的。”白酒專家楊承平對《每日經濟新聞》記者稱。

助推川酒高質量發展

“川酒甲天下”，四川不僅擁有五糧液、瀘州老窖、郎酒、劍南春、水井坊、舍得酒業在內的一大批名優酒企，而且其白酒產業規模多年一直位列全國第一。近年來，四川白酒產業發展也頗為迅速。數據顯示，今年上半年，四川省全省累計生產白酒188.3萬千升，同比增長12.3%。規模以上白酒企業共實現主營業務收入1196.7億元，同比增長18.1%；實現利潤174.8億元，同比增長41.3%。

但四川白酒產業總體上還存在市場份額和整體實力下降，創新能力不足、品牌建設滯后和產業集中度不高等現實問題。“在高峰期時，川酒在江蘇市場上的份額能夠占到70%以上。近年來隨著蘇酒的崛起，川酒在該省的市場份額維持在20%左右。”中國酒類流通協會專職副會長劉員曾對外稱。

因此，川酒產業不僅要有規模，也要謀求“做強”。2018年6月，四川省委十一屆三次全會明確提出，要優先發展名酒白酒等千億級產業，全面推動川酒振興。

此次，四川食藥監局對川內白酒小作坊、散酒強化整治是否會對川內白酒產業帶來怎樣的影響？楊承平認為，“小作坊、散酒的市場占有率很小，對產業結構整體影響不大，此次整治更多是強化川內白酒的質量安全。”