競逐中國“西斯科”

每經記者｜李卓    每經實習記者｜劉洋    每經編輯｜梁秋月    

在中國短短二十多年的農產品配送行業發展歷程中，2018應該被寫入歷史。

這并非僅僅因為新零售浪潮下，餐飲供應鏈變革的暗流涌動。而是一家名不見經傳的深圳本土企業望家歡，驟然喊出了打造中國“西斯科”（Sysco）的口號。語驚四座。

西斯科是誰？成立于1969年的西斯科，是北美最大的食品服務銷售企業，其在全球擁有300多個分銷機構，為超過90個國家提供服務。2017年營收已過3000億元人民幣。

西斯科（Sysco）官網截圖

對標國際巨頭，或許并不新鮮。但反觀中國食配行業，雖然經過了二十多年的高速發展，但行業發展很不均衡。幾乎每個三四線城市都有幾十家配送公司，但年銷售額在1億以上的企業，全國只有上百家；十億以上的更是寥寥無幾。也正因如此，“打造中國西斯科”，仿佛突如其來的一聲春雷，響亮，卻又不失尷尬。

和望家歡一起守望的是巨頭普洛斯。8月17日，望家歡正式宣布獲普洛斯、隱山資本4億元A輪戰略投資。打造中國“西斯科”成為雙方共同目標。

而不只望家歡，以美菜網、鏈農、信良記、宋小菜等為代表的“新秀”們正仿佛雨后春筍紛紛涌現。在他們背后，同時閃現的是老虎基金、紅杉資本中國、IDG資本、經緯中國、鐘鼎創投等知名機構甚至包括美團的身影。誰能率先打造中國“西斯科”？號令已發，競逐開場。

進擊的普洛斯與“老兵”望家歡

普洛斯被投家族中，多了一張新面孔——深耕食材配送行業23年的望家歡。

作為全球首屈一指的物流基礎設施提供商和服務商，普洛斯資產管理總額超過500億美金，管理面積超過6200萬平方米。在今年1月完成私有化退市后，普洛斯身份也加速向智慧物流生態體系布局者轉型，并加速布局中國市場。

今年5月，普洛斯設立中國首個物流生態領域投資專項基金——隱山基金，其本期目標總額為100億人民幣。雖成立不久，但隱山基金憑借普洛斯優勢資源，已提前在行業內布局，并積累大量投資項目。

隱山基金投資副總裁張羽曾在今年6月接受《每日經濟新聞》記者專訪時明確表示，目前，隱山基金主要投資食品冷鏈供應鏈和現代運力集成兩個重點領域，并關注新能源、新模式、新技術的運用，通過布局現代物流生態體系，打造行業生態協同，提升生態內企業經營效率。

如此，望家歡成為標的，倒是符合普洛斯與隱山基金的投資邏輯。

望家歡，又何許來路？公開資料顯示，自1995年從深圳起家以來，望家歡在全國范圍內已擁有200余家知名食品品牌的總代理權，綜合服務10000家具有一定規模的機構客戶。全國范圍內擁有60多家分公司與子公司。

望家歡官網截圖

在食材配送行業內，像望家歡這般布局全國的選手并不多見。業內多數玩家，或無實力，或無野心，往往割據于一市一縣，只是成為一方“小霸王”。借用望家歡董事長高軍公開演講的話來說，造成行業現狀最大的原因，是大家單打獨斗，沒有從規模上考慮提高供應鏈效率。沒有從硬件、技術上考慮提高運營效率。同時，也沒有從公司的長遠發展考慮，構建企業核心競爭力，滿足現有的區域市場。

正因如此，食材配送行業發展至今雖已逾20年，但放眼全國，年營業額在1億以上的企業僅上百家，10億以上的更是鳳毛麟角。相較之下，數據顯示，2017年中國餐飲食材市場已達3.9億規模，未來三到五年仍將保持高速發展。

身處此種境況，無論是普洛斯、隱山基金等資本方，抑或是以望家歡為代表的業內企業，均有變革之心。

對于此次投資，普洛斯首席投資官暨隱山資本董事長東方浩曾公開表示，望家歡是普洛斯、隱山資本在食品服務領域非常重要的布局。普洛斯將通過隱山資本的股權投資平臺，進一步擴大深化食品服務生態體系建設，推動投資的上下游相關企業與普洛斯的各個業態平臺，乃至整個物流產業鏈之間開放協調效應。

而在快遞物流咨詢網首席顧問徐勇看來，此次望家歡接受普洛斯隱山資本戰略投資，也有出于后者品牌效應的考慮，以吸引更多資本跟進。

依循雙方的邏輯，本次融資后，望家歡加速戰略轉型，重點推出“百城千人”計劃和“城市100”計劃便在意料之中——在全國300個城市聯合1000家合伙企業共同發展；在全國100個重點城市，聯合合伙企業共同打造大型共享配送中心。

實際上，公開資料顯示，2016年公司重新定位、向平臺化轉型之后，望家歡便開始推行合伙人計劃。中國物流與采購聯合會供應鏈專家委員楊達卿對《每日經濟新聞》表示，望家歡本質上在做農產品全流程供應鏈，末端合伙模式是一條突圍路徑，但這條捷徑需要加速數字化。而在合伙人計劃中，整個行業企業也或將面臨合伙企業物流供應鏈能力、食品分揀能力不足等方面的挑戰。

競逐中國“西斯科”

數據顯示，2017年，西斯科全年營收高達503億美元。在剛剛發布的2018年《財富》世界500強榜單中，西斯科公司位居第174位，相比2017年提高了5位。

不僅是望家歡，在中國，幾乎每一家有“野心”的食材配送B2B企業，都潛藏著同一個夢想——成為西斯科。

在望家歡等“老兵”之外，近年來，包括美菜網、鏈農、信良記、宋小菜等電商B2B平臺也在發力。其背后，頻頻閃現老虎基金、紅杉資本中國、IDG資本、經緯中國、險峰長青、鐘鼎創投等知名機構甚至是美團的身影。其中，美菜網在今年1月獲得4.77億美元后，估值已達28億美元，躋身獨角獸行列。

一方面各路選手厲兵秣馬，紛紛以西斯科為標桿；但另一方面，當下中國本土的食材配送業卻呈現“水大魚小”的尷尬局面：雖然市場規模達數萬億之多，但業內普遍呈現規模小、分布散、效率低等特點。行業現實之下，能否迎來中國版的“西斯科”？

“未來會出現中國的超級企業，但商業模式跟美國或有諸多差異。”楊達卿對《每日經濟新聞》記者表示，中國食材供應市場上游資源沙化，因此倘若上游資源集聚，是從沙粒到沙磚的轉變，而非迅速把上游資源轉變為扁平化統一的水泥平地——不是通過外部力量將碎片資源迅速組合為一體，而是通過利益機制，將當地沙化資源就地實現集聚，讓參與者收益最大化，最終實現整個生態圈利益的最大化。

而就資源聚集方式而言，目前看來，國內玩家更偏向于合伙制這一路徑，在望家歡之外，美菜網、鏈農等也在發展合伙人制度。

動作頻頻背后，業內人士指出，這一方面離不開資本的推動整合，另一方面近年來農業上游集約化帶來了巨大契機，與此同時，政府也力推農產品供應鏈標準化。畢竟，只有農產品上游的集約化和標準化做基石，才能蓋起農產品供應鏈大廈。

更值得一提的是，近年來，在新零售浪潮下，食材配送行業內部本正悄然醞釀變革。

隱山資本管理合伙人董中浪將食材配送歸類于食品服務行業。他指出，中國的食品服務將成為獨立于零售的大型產業，新零售的出現，將模糊整個產業概念，全渠道流通服務蔚然成風。同時，在整個移動電商的沖擊下，傳統依賴單純服務來生存已不現實。

“如果你們有機會了解一下美團想干什么，他們在B2B的投資，你就會知道我們的好日子不會太長。”董中浪在8月17日的發布會上說。在這種情境下，甚至無法預料競爭對手是誰，彼此之間完全不是一個維度的戰爭。因此，他指出，對于食品行業而言，在當下，一定要抱團，一定要聚合，把自己變成新的基礎設施。

整合發展，呼之欲出。

高軍便指出，未來5~10年，這個行業所有的信息都將是透明的，并會出現3~5家大型企業。首先，它一定是脫離了地域限制，具備跨區域發展能力。其次，它一定有先進的技術、專業的能力、以及高效的供應鏈管理體系。另外，在食品安全方面，它一定有更加科學有效的監管措施。最后，它一定有強大的資本做支撐。

對此，徐勇也持相近看法，他認為，未來業內將出現3~4家獨角獸企業。楊達卿則斷言，未來并購整合趨勢將加速。

這種整合的趨勢，也依稀能看到西斯科的影子。

從1988年開始，西斯科通過一系列連續且兇狠的橫向和縱向并購，在市場中逐漸站穩腳跟，并通過建立自有品牌取得高利潤，通過確立地區性的利益機制控制庫存和降低成本，并經由公司體量為其創造規模經濟優勢。

那么，這是否也意味著行業“老兵”、“新秀”之間將陷入一場搏殺？尤其，行業之外，順豐等物流巨頭也劍指冷鏈物流板塊，且業績也一路飆紅。

對此，不乏業內人士認為，因為市場盤子足夠大，“老兵”也好，“新秀”也罷，目前仍在更細分領域發展，尚處于開放、友好時期。

但也有業內人士同時指出，順豐、京東等冷鏈在C端消費突圍，望家歡等則在走向B端農產品消費。后者在上游產地掌握資源，掌握菜籃子，易于控制品質和成本，優化供應鏈成本，這些都是優勢。同時被強調的是，聯合與共享，是改變行業零亂低效現狀的唯一出路，今后3~5年，也將是行業合并重組的關鍵時期。

如此看來，一場大戲即將開場。不過，在逐鹿中國版“西斯科”的道路上，行業內仍有兩道“迷障”有待突破，一是標準化缺失帶來品控和安全風險；二是數字化，畢竟食材流通的精準物流需要上下游的聯通。而這恰恰也是“望家歡們”努力的方向。