農(nóng)業(yè)部：“六舉措”加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全

每經(jīng)網(wǎng)7月11日北京電 每經(jīng)記者 楊芮 發(fā)自北京

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)安全和維護(hù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)健康的“基石”。7月9日，農(nóng)業(yè)部召開(kāi)專題會(huì)議，擬“六招”重拳出擊，開(kāi)展蔬菜高毒農(nóng)藥、瘦肉精、生鮮乳、獸用抗生素、水產(chǎn)品、農(nóng)資打假等6項(xiàng)治理行動(dòng)，保持高壓嚴(yán)打態(tài)勢(shì)，著力解決存在的突出問(wèn)題。

為落實(shí)《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決定》精神，研究貫徹落實(shí)措施，部署下一階段農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管任務(wù)，農(nóng)業(yè)部特召開(kāi)此次專題會(huì)議。會(huì)議提出，采取更加有力的措施強(qiáng)化監(jiān)管，確保不發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件，切實(shí)保障農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)安全和維護(hù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展。

針對(duì)《決定》，農(nóng)業(yè)部此次亦梳理其部署的各項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù)，并安排任務(wù)分工表。農(nóng)業(yè)部強(qiáng)調(diào)，要深入開(kāi)展蔬菜高毒農(nóng)藥、瘦肉精、生鮮乳、獸用抗生素、水產(chǎn)品、農(nóng)資打假等6項(xiàng)治理行動(dòng)，保持高壓嚴(yán)打態(tài)勢(shì)，著力解決存在的突出問(wèn)題。

蔬菜高毒農(nóng)藥、瘦肉精、生鮮乳、獸用抗生素、水產(chǎn)品、農(nóng)資打假等問(wèn)題較為集中。據(jù)卓創(chuàng)資訊農(nóng)產(chǎn)品分析師孫光梅介紹，“蔬菜高毒農(nóng)藥方面，禁用的高毒農(nóng)藥頻繁出現(xiàn)于市場(chǎng)上是目前治理的難題，許多地下加工廠生產(chǎn)隱蔽，加之不法商販的有意販賣，高毒農(nóng)藥仍屢禁不止，如之前的‘六六粉生姜’事件。”

“瘦肉精、生鮮乳等方面，也存在諸如以下問(wèn)題，目前國(guó)內(nèi)食品加工企業(yè)多為小作坊式，缺乏標(biāo)準(zhǔn)化的工藝技術(shù)，配料、制作具有很大的隨意性；食品加工、存儲(chǔ)或運(yùn)輸不當(dāng)，導(dǎo)致食品發(fā)生腐敗變質(zhì)；食品生產(chǎn)加工過(guò)程中添加國(guó)家明令禁止或未經(jīng)批準(zhǔn)使用的食品添加劑，再者容易造成過(guò)量添加食品添加劑。”

“水產(chǎn)品使用方面主要是添加違禁藥，如抗生素、保鮮劑類的。農(nóng)資打假方面存在的問(wèn)題有，部分新型肥料標(biāo)準(zhǔn)不規(guī)范導(dǎo)致造假泛濫，如緩控釋尿素、復(fù)合肥，尿素以新型尿素為例，正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的新型尿素為添加金屬蛋白酶或者抑制劑、緩釋劑的尿素，其N含量符合國(guó)標(biāo)，但部分企業(yè)混淆概念，生產(chǎn)“含鋅”、“含硫”等所謂新型尿素，實(shí)際含氮量?jī)H30%左右，不符合國(guó)標(biāo)中尿素N含量大于等于46.0%的要求，并不能稱為尿素。另外就是，復(fù)合肥中產(chǎn)品造假制假較為普遍，混淆新型肥料概念，名字、包裝“傍名牌”等。常規(guī)復(fù)合肥含量也存在缺失的質(zhì)量問(wèn)題。”

針對(duì)頻繁出現(xiàn)的農(nóng)資質(zhì)量問(wèn)題，6月中旬，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)辦公室要求加強(qiáng)肥料企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)備案，重點(diǎn)檢查冠以“尿素”的產(chǎn)品。

除此“六招”外，會(huì)議還提出要大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，進(jìn)一步加大督促力度，抓緊推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管示范縣建設(shè)，落實(shí)好今年縣級(jí)質(zhì)檢站和地市級(jí)綜合檢測(cè)中心建設(shè)任務(wù)，設(shè)立和啟動(dòng)一批農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全重大科技項(xiàng)目，切實(shí)提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管支撐能力。

針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，孫光梅建議，“農(nóng)資方面，農(nóng)資貿(mào)易商及基層用戶認(rèn)準(zhǔn)企業(yè)的生產(chǎn)許可證、肥料登記證、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)企業(yè)名稱、廠址、電話等信息，查看包裝重量標(biāo)識(shí)等是否符合要求；盡快完善相關(guān)肥料標(biāo)準(zhǔn)，如新型尿素國(guó)標(biāo)或行標(biāo)；加大相關(guān)知識(shí)普及及宣傳，培養(yǎng)貿(mào)易商及基層用戶打假意識(shí)。”針對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)，“應(yīng)積極關(guān)注食品安全法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)體系、監(jiān)管體制等，努力提高自身產(chǎn)品質(zhì)量，進(jìn)一步加強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。”孫光梅表示。

據(jù)悉，下一步，《農(nóng)業(yè)部關(guān)于貫徹落實(shí)<國(guó)務(wù)院加強(qiáng)食品安全工作的決定>的分工方案》和《農(nóng)業(yè)部關(guān)于貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院決定精神扎實(shí)做好當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的通知》也將出臺(tái)，以進(jìn)一步細(xì)化和落實(shí)《決定》部署的各項(xiàng)任務(wù)。